Самый вкусный запеченный картофель

Самый вкусный запеченный картофель я подаю в качестве гарнира к рыбе или мясу, но можно его использовать и как самостоятельное блюдо, если подать с салатом из свежих весенних овощей. Запеченный в духовке с чесноком и травами картофель получается очень ароматным, с хрустящей золотистой корочкой — и невероятно аппетитным. Очень вкусное и сытное блюдо готовится за считанные минуты (не считая времени запекания), и способно украсить любой ужин. Приготовьте картофель с приправами в духовке — и вы удивитесь, каким необыкновенно вкусным может быть запеченный картофель.

Ингредиенты:

6 клубней картофеля;
2-3 зубчика чеснока;
0,5 столовой ложки соли;
1 чайная ложка приправы для картофеля;
0,5 чайной ложки сушеного базилика;
1 столовая ложка растительного масла.

Самый вкусный запеченный картофель. Пошаговый рецепт

Картофель очистим, помоем и нарежем на дольки (количество картофеля вы можете увеличить, ориентируйтесь на свою семью).
Складываем дольки картошки в глубокую миску, выдавливаем туда же через пресс чеснок (можно также натереть на мелкой терке или измельчить ножом).

Всыпаем в миску с картофелем все приправы (по рецепту), вливаем растительное масло, солим. Все хорошо перемешиваем.
Жаропрочную форму смазываем растительным маслом, красиво выкладываем картофель (одним слоем).

Ставим форму с картофелем и пряными травами в разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем 30 минут. Через это время нагрев уменьшаем до 160 градусов и продолжаем запекать еще 10 минут. Готовность запеченного картофеля проверяем зубочисткой или спичкой.

Горячий картофель с чесноком и травами оформляем дольками помидоров, зеленью укропа и петрушки, сразу подаем на стол: ведь горячий он очень вкусный.

А чтобы было еще вкуснее, подаем вместе с запеченным картофелем соленую рыбку, жареное мясо, салат из свежих овощей, деревенское молоко — вариантов много, выбирайте на свой вкус.

Мой ужин будет состоять из следующих блюд: запеченный картофель и салат «Бюджетный». Рецептом изысканного салата с неповторимым вкусом, я с вами сейчас поделюсь.

Нарезаем тонкими полукольцами одну головку репчатого лука.
Одну среднюю свеклу и 2 морковки нарезаем тонкой соломкой.

На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла, добавляем лук и обжариваем до прозрачности. Затем перекладываем его на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.

Также, по отдельности, обжариваем до готовности морковь и свеклу. Периодически овощи перемешиваем, чтобы не подгорели и равномерно поджарились. Перекладываем на бумажные полотенца.

500 грамм белокочанной капусты нарезаем соломкой (или воспользуйтесь шинковкой). Помнем руками, чтобы капуста стала мягкой. Складываем в глубокую миску.

Один маринованный огурец также мелко нарежем.

150 грамм отварного куриного филе нарезаем мелкими кубиками.

Собираем салат. В миску с капустой перекладываем свеклу, морковь, лук. Добавляем маринованный огурец и куриное мясо.

Для заправки используем 4 столовые ложки майонеза, смешанного с 0,3 чайной ложки соли. Салат перемешиваем с заправкой, выкладываем горкой на тарелку и украшаем веточками зелени (укропа или петрушки).

Вот и готов быстрый и вкусный ужин из запеченного ароматного картофеля и изысканного салата.

Источник: 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Самый вкусный запеченный картофель